北海道にはたくさんのハマナスが自生しています。

バラ科バラ属の低木落葉樹。初夏にとても良い香りの花咲かせ、秋には実が成ります。

花は天然香料として利用でき、実(ローズヒップ)はお茶やジャムにすることができます。

実を収穫したのは初めてで、中がどうなっているのか知りませんでした。。

何となく大きな種が一つ入っていることを想像していたのですが、小さい種がたくさん入っていました。これがあの素晴らしいローズヒップオイルの元とは！種の周りにはチクチクとした毛のようなものがたくさんあり、果肉部分を取るのも、種を取るのも大変🤣高価な理由がわかります。

果肉部分にはビタミンCが豊富に含まれていますが、ジャムにするとビタミンCが壊れてしまうので、砂糖浸けにしてみました。(中をあまりきれに取れなかったのでエキスだけ頂こうかという思いもあって・・・)

炭酸で割ったら美味しかったです。

上手な処理の仕方や活用法をご存じの方教えてください😍

種は、、、この量だとオイル１滴も難しいかもしれないなぁ。

他のオイルに浸けたら浸出油になるかな。

色々実験。ワクワク(o゜▽゜)o☆