日常生活– category –

札幌の庭に、本格的な雪が降る前に、冬越し大作戦を決行しました！さっきは大量にあられが降りましたね。   まずは去年仲間入りしたレモンバーベナ。耐寒性が低く越冬できないので、室内に避難します。株上げしやすいように、鉢ごと地植えしたので掘...

いよいよ冬がすぐそこまで来ていますね。小さなお庭のハーブたちも、そろそろ今年のお役目完了の時期を迎えました。 越冬準備も兼ねて、収穫できるものはすべて収穫しました！料理に大活躍するバジル、タイム、オレガノ、セージなども🌿   たくさん採...

トリートメントのお仕事があるので、指先には気を使っているのですが、またもやってしまいました。 カマスの塩焼きをしようとお魚の処理していた時、すっかり肉食魚ということを忘れて、サンマやイワシを扱うようにしてしまったら、鋭い歯におもいっきりグ...

貴重なマダガスカル産のカルダモンの実と、シナモン経皮を頂きました😄 生徒さんのお友達がマダガスカルで植物に関わることをされているそうで、丁寧に乾燥されたものです。 アロマテラピーで用いられる精油の多くは、植物の持つ成分を凝縮したものですが...

急に冷え込み、いよいよ感染症が気になる季節になってきましたね。 アロマは癒やしというイメージが強いですが、ヨーロッパでは精油の持つ強力な抗菌・抗真菌・抗ウイルス作用が古くから感染対策に活用されてきました。 天然の精油はどういうメカニズムで...

皆さんがよく知るヨモギは、春に芽吹いた、柔らかい葉が特徴ですね。ヨモギ餅などにすると美味しいですよね😄 春先、採れたヨモギを蒸留してみました。とても爽やかな軽い香りの奥にヨモギらしさもあるハーブウォーターと、ほぼ透明な精油がごく微量採れま...

ビールの原料としておなじみのホップ。貴重な生のホップを生徒さんが持ってきてくれたので、蒸留してみました！ホップの蒸留は初めてです。 生のホップを軽く手で揉むと、ビールを連想する香り！香りに癒されながら、一つ一つ手で半分に割いて蒸留器に入れ...

先日頂いた、とくだみを、乾燥させてからフライパンで炒って、お茶にしてみました✨ 炒ったことによって芳ばしさも少し加わり、優しく飲みやすいお茶になりました。 生徒さんたちにもご好評いただいています！   どくだみ茶は、古くから健康維持に役...

朝晩はすっかり涼しく、つい窓を開けて寝てしまうと寒く感じますね。 風が心地よいと感じる反面、夏の間に溜まった暑さによる疲れがどっと押し寄せ、なんとなく体調がすぐれない…という方もいらっしゃるのではないでしょうか。 ＼そんな時におすすめしたい...

アロマアドバイザーコースのレッスン9では、私たちの体にとって身近なテーマである、痛みと炎症について深く掘り下げていきました。 レッスンでは、まず痛みや炎症がどのようにして体に起こるのか、そのメカニズムを学んでいきます。 特に、肩こりや腰痛と...

ローズに似たフローラルな香り、グリーンやミントのような香りも含まれるローズゼラニウム。 毎年お庭で元気に育って楽しませてくれていますが、耐寒性は弱いので、ここ札幌で、地植えでの冬越しは不可能です。 そのため、元気な若葉がたくさん出ているう...

庭にスベリヒユが生えました！　雑草と言われますが、スーパーフードとして注目される植物でもあります🌿 日本では古くから「いわいつる」という古名で呼ばれ、枯れない生命力からお祝いの際の縁起物とされてきたそうです 。 また飢饉の際には「ひでりぐさ...

暑い季節や、気分転換したい時、スペアミント、おすすめです✨ 朝摘みしたフレッシュなスペアミントの葉っぱ🌿 その生命力溢れる緑を見ているだけでも、なんだか元気をもらえます。 摘みたてのミントの葉を数枚、ポットに入れて熱湯を注ぎ、お好みで砂糖や...

美深ハーブ園は、美深町の出身者で構成される「東京美深会」という団体が中心となって、2000年に造成されたもので、造成当初から農業大学の先生によって、土壌改良などもされてきたそうです。 とても立派なハーブ園で、町内外の料理人の方がここのハーブを...

名寄市にある“薬用植物資源研究センター”に行ってきました。 精油の元となる植物、漢方薬に使われる植物、有毒植物、道端でよく見かける植物、アイヌ民族の有用植物などなど、 なじみの植物から、普段なかなか見ることのできない貴重な薬草まで、たくさん...