白と黄色の可愛らしいカモマイルジャーマンのお花。 去年のこぼれ種でたくさん咲いてくれました。 カモマイルジャーマンのお花には、カマズレンという青色の芳香成分が含まれています。そのため蒸留すると、精油が出てくるのがよく見え…

札幌周辺は今、ハマナスの花が満開です。優しく甘い香りが漂います🌹 蜜や花粉を一生懸命集めるミツバチの観察もばっちりできるくらい堂々と咲き誇っています🐝 今年は、頂いたハマナスの花を使って、コーディアルを作ってみました✨ …

小さなお庭には、今、たくさんのカモマイルジャーマンが咲き誇っています。白と黄色の小さくて可憐な花たちが、風に揺れる姿は本当に癒されます。 皆さん、カモマイルジャーマンのお花をじっくりと観察したことはありますか？ 実はこの…

スギナは、シダ植物の多年草で、つくしの兄弟的な存在です。 最大の特長は、驚異的な繁殖力と生命力にあります。地中深くに長く地下茎を張り巡らせ、たとえ地上部が枯れても、地下茎が生き残っている限り何度でも芽を出すことができます…

早くも庭で元気いっぱいに育ってくれているレモンバームを蒸留してみました。 立ち上った湯気が、植物の香り成分をまとって冷却され、ポタポタと雫になって落ちてきます。これが、植物のエネルギーと、微量ではありますが香り成分が溶け…

ハーブウォーターとは、芳香蒸留水、フローラルウォーター、ハイドロゾルなど色々な呼び方がありますが、 植物を水蒸気蒸留した際に採れる水溶液のことです。 ハーブウォーターにはごく微量の芳香分子が含まれます。ごく微量といっても…

美容と健康を同時に叶える、話題のスーパーフードと言われるモリンガ。 モリンガは、根、幹、葉、花、種子など植物全体が利用でき、その栄養価の高さから「奇跡の木」ともよばれ、古くから人々に利用されてきました。 葉には90種類以…

お庭のローズゼラニウムがまだ元気に葉を出してくれているので、 アロマテラピーミニレッスン＆ナードアロマアドバイザー説明会の際に、蒸留をご体験いただいています！ ハーブの蒸留ってどうやるの？出てきたお水は何？精油がとれるの…

6月頃の北海道に、すばらしい香りの花を咲かせてくれるハマナス。 花びらもたくさん楽しませてくれましたが、秋になる実も色々と楽しむことができます。 ハマナスの実にはたくさんのビタミンCやポリフェノールなどが含まれて、私たち…

香草パクチー、好きですか？ わたしは大好きで、何年か前から自分で育てて、パクチーを食べるためにナンプラーを購入して、タイ料理気分を味わっています。(他のタイ料理は作れません。。。) タイ語で「パクチー」、英語で「コリアン…

今年は蒸留器を導入したことで、楽しみの幅がだいぶ広がりました。 どんな香りの蒸留水が出てくるかな、精油も採れるだろうか、わくわくしながら最初の一滴が落ちてきた時に盛り上がり、精油が採れた時にまた盛り上がり、そしてその香り…

ハーブティーはお好きですか？ 日本で西洋ハーブがブームになったのは1980年台以降と言われています。海外で本場のハーブに触れた人たちが日本国内でも求めるようになったことにより栽培されるようになり、レストランやデパートだけ…