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石狩浜の、【ハマナス再生園】で、ハマナスの実を摘ませていただきました😄 今年の実は大きく育っているそうで、立派な実がたくさんありました。 摘んだ実は使い方のレシピとともにお持ち帰りできます✨サンプルで見せていただいた乾燥ローズヒップがとて...

今年は暑くなるのが早かったのか、ハーブたちの成長が早いように思います🌿 ペパーミントも、もうすぐ花が咲いてしまいそうなので、香りの良いうちに！と思い、レッスンのスタートに合わせて蒸留しました。 アロマ・アドバイザーコースの一番最初に登場す...

お庭の、今期最後のカモマイルジャーマンを使って、コーディアルを作ってみました。 前回のハマナスとは作り方を変えてみました😄 【レシピ紹介】 フレッシュなお花５０ｇ オレンジ1/2個 砂糖(今回はきび砂糖)２５０ｇ 水２５０ｇ 鍋に水を入れ沸いたら砂...

お庭にお迎えして３期目。ついにダマスクローズが咲いてくれました✨ たくさんの花を付けてくれています。「ああ～この香り～」とNARDの山梨農場を思い出しながら癒されています。 ただちょっとアブラムシが。。。隣に別のバラも植えているのですが、この...

札幌周辺は今、ハマナスの花が満開です。優しく甘い香りが漂います🌹 蜜や花粉を一生懸命集めるミツバチの観察もばっちりできるくらい堂々と咲き誇っています🐝 今年は、頂いたハマナスの花を使って、コーディアルを作ってみました✨ ＜参考レシピ＞ ・フ...

小さなお庭には、今、たくさんのカモマイルジャーマンが咲き誇っています。白と黄色の小さくて可憐な花たちが、風に揺れる姿は本当に癒されます。 皆さん、カモマイルジャーマンのお花をじっくりと観察したことはありますか？ 実はこのお花、夕方から夜に...

同じ会社から購入した精油で、同じ学名、同じ産地、同じ蒸留方法でも、ロットごとに香りが微妙に違うことを知っていますか？✨ ロットの異なる精油を開けるたびに、 「今回はどんな香りかな」とワクワクします。 精油の元は生きた植物たち。色々な環境の変...

6月頃の北海道に、すばらしい香りの花を咲かせてくれるハマナス。 花びらもたくさん楽しませてくれましたが、秋になる実も色々と楽しむことができます。 ハマナスの実にはたくさんのビタミンCやポリフェノールなどが含まれて、私たちの体の免疫の向上や、...

香草パクチー、好きですか？ わたしは大好きで、何年か前から自分で育てて、パクチーを食べるためにナンプラーを購入して、タイ料理気分を味わっています。(他のタイ料理は作れません。。。) タイ語で「パクチー」、英語で「コリアンダー」、同じ植物です...

今年は蒸留器を導入したことで、楽しみの幅がだいぶ広がりました。 どんな香りの蒸留水が出てくるかな、精油も採れるだろうか、わくわくしながら最初の一滴が落ちてきた時に盛り上がり、精油が採れた時にまた盛り上がり、そしてその香りに盛り上がり😄😄😄...

ハーブティーはお好きですか？ 日本で西洋ハーブがブームになったのは1980年台以降と言われています。海外で本場のハーブに触れた人たちが日本国内でも求めるようになったことにより栽培されるようになり、レストランやデパートだけでなく、スーパーでフレ...

北見市にある、ハッカ記念館と薄荷蒸溜館に行ってきました。 戦前北見は上質なハッカの産地であり、ハッカ油は世界シェアの7割程を占めていましたが、戦争によってハッカ産業は幕を閉じました。 記念館ではハッカ産業の貴重な歴史を知ることができます。 ...

ずっと欲しかった蒸留器、もう嬉しすぎて、早速試してみました✨✨✨ 第一弾は、庭で元気な、ローズゼラニウムの葉っぱ、第二弾は赤紫蘇です。 どちらも精油は分離できる程の量は採れませんが、それぞれ特徴的な魅力ある香りのハーブウォーターが採れまし...

３月ももう終わろうとしていますが、今月の季節湯、ヨモギ湯をご紹介します。 ヨモギは古くから世界中で薬草として利用されてきたようで、そのことが様々な文献として残っています。 そのまま食べたり、お茶として飲んだり、すり潰して湿布にしたりと活用...

札幌はまた真冬日ですね。暖かい日も少しづつ出てきますが、油断せず体を温めて元気に過ごしたいですね。 今月の季節湯は大根湯です。使用するのは大根の葉の部分。 大根の葉にはビタミンやミネラルが多く含まれ、昔から冷えや婦人科のトラブルなどに活用...