お庭の、今期最後のカモマイルジャーマンを使って、コーディアルを作ってみました。
前回のハマナスとは作り方を変えてみました😄

【レシピ紹介】
フレッシュなお花５０ｇ
オレンジ1/2個
砂糖(今回はきび砂糖)２５０ｇ
水２５０ｇ

鍋に水を入れ沸いたら砂糖を入れて完全にとかします。
そこへお花とオレンジを入れたら火を止めます。
粗熱がとれたら熱湯消毒した保存容器に入れて冷蔵庫で3日間熟成させます。
濾したら完成です。

カモミールには、リラックス効果、消化促進、抗炎症、安眠効果などがあると言われています。
暑い時に炭酸で割ったり、夜にホットでいただくのもおすすめです。
カモミール独特の香りとかすかな苦味が大人な感じでクセになります。
リラックスしたい時や、体調を整えたい時に、ぜひ試してみてはいかがでしょうか✨