札幌周辺は今、ハマナスの花が満開です。優しく甘い香りが漂います🌹
蜜や花粉を一生懸命集めるミツバチの観察もばっちりできるくらい堂々と咲き誇っています🐝

今年は、頂いたハマナスの花を使って、コーディアルを作ってみました✨

＜参考レシピ＞
・フレッシュな花びら５０ｇ
・レモン果汁２０ｍｌ
・砂糖(色を綺麗に出すためにグラニュー糖)２５０ｇ
・水２５０ｇ

鍋に水を入れ沸いたら砂糖を入れて完全に溶かします。
そこへ花びらを入れて弱火で2～3分。
レモン果汁を加えて、花びらを濾したら完成です。
熱湯消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保管します。

お好みで炭酸などで割っていただけば、暑さも忘れて幸せに気持ちになれますよ🥰
美しい花びらの色がしっかりと出ていて、目からも癒されます。

今はバラの季節でもあります。
無農薬で育てた香りの良いバラがあったらぜひ試してみてくださいね✨